Quefaire avec des restes de poisson cuits ? Après cuisson, le poisson peut être conservé 4 jours au frigo. De quoi vous laisser un peu de temps pour le cuisiner à nouveau. Mettreau four à 180°C (thermostat 6) pendant 1/4 d'heure si la viande est déjà cuite (rôti); la laisser un peu plus longtemps, si vous faites la recette avec de la viande hachée crue. Étape 4 Faire chauffer la sauce tomate avec du basilic, saler, poivrer et mettre un morceau de sucre (pour l'acidité de la tomtate). Quece soit le poulet rôti d'hier ou les 2 escalopes qui traînent dans le frigo, il est fréquent que l'on se retrouve avec des restes de poulet déjà cuisinés sans savoir quoi en faire. Nous, on a plein d'idées pour ne pas gaspiller. Inspirez-vous de toutes Que ce soit le poulet rôti d'hier ou les 2 escalopes qui traînent dans le frigo, il est fréquent que l'on se retrouve avec des Etgrâce aux accessoires fournis avec certains appareils, on peut cuire à la perfection du riz ou du couscous, on peut préparer des verrines, des gâteaux, des œufs mollets ou à la coque sans qu'ils éclatent, voire même des yaourts (sans eau) ! ⋙ Légères, fondantes, moelleuses : nos meilleures recettes à la vapeur. Dansle cas contraire, faites revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, 100 grammes de chair à saucisse fraîche, pour bien la colorer. Faites revenir ensuite à l'huile d'olive les tomates, la courgette et les oignons, et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes aient rendu toute leur eau et commencent à compoter. Cettefois, point de steak végétarien ! Cette sélection est 100 % viande. Le steak est un terme qui désigne une tranche de viande sans s'occuper du morceau dont elle provient. Généralement lorsqu'on parle de steak c'est la plupart du temps de viande bovine dont il s'agit. Sauté, grillé ou cru, entier ou haché, un bon steak de boeuf, bien cuisiné et de bonne qualité . Sauce bolognaise express © flèche Bon, la "vraie" recette de sauce bolognaise prévoit de mettre du hachis de boe“uf dans une casserole remplie de coulis de tomate et de laisser mijoter pendant plus d'une heure. Cependant, quand on a envie de manger rapidement, on peut s'arranger en faisant rissoler une tomate coupée en dés dans une poêle avec un steak haché. On remue bien avec une spatule en bois, on ajoute quelques herbes, et hop, c'est prêt. Voir notre recette de spaghettis bolognaise Notre rédactrice cuisine, Louise Gagnon, répond à l’une de vos questions chaque semaine. J’adore le rôti de porc et de bœuf, mais je me demande toujours quoi faire avec le reste. Je finis souvent par le mettre à la poubelle, ce qui n’est pas souhaitable. Que puis-je faire pour l’utiliser ? » Je pense avoir déjà entendu Sœur Angèle dire qu’on ne devrait pas parler de reste mais plutôt de surplus puisque le mot reste » a une connotation négative, comme s’il était de qualité inférieure ! Ceci dit, les surplus de rôti sont très appréciés pour faire toutes sortes de plats rapides. Outre les délicieux sandwichs sur pain baguette préparés avec une bonne moutarde et de la verdure croustillante, on peut par exemple ajouter la viande coupée en petits cubes ou effilochée à une salade ou à un chili con carne ou un chop-suey, en fin de cuisson puisque la viande est déjà cuite. On peut encore intégrer le reste du rôti coupé en lanières à un plat de riz, une soupe orientale, des pâtes, un gratin, un hachis, un ragoût, des enchiladas, etc. Revenez jeudi prochain pour une autre réponse ! Cuisine Astuces cuisine Produit décongelé Les règles en matière de décongélation et de recongélation doivent être respectées très strictement car leur non respect peut engendrer des contaminations et des intoxications ainsi que la développement de bactéries. Un produit alimentaire qui a été décongelé pour ensuite être transformé par un processus de cuisson peut normalement être recongelé et il est donc possible d'utiliser des ingrédients décongelés pour réaliser un plat qui sera lui même pour recongeler un met réalisé à partir d'ingrédients qui ont été décongelés, il faut respecter d'excellentes conditions d'hygiène et toutes ces opérations doivent être effectuées dans un très court revanche, il ne faut jamais recongeler un produit qui a été décongelé et qui n'a pas subi de transformation. pour 4 votes Question de paul Réponse de Mod-Steph - Mis à jour 08/12/2009 Sujets en relation Les 5 questions précédentes Explic utilise des cookies sur son site. En poursuivant votre navigation sur vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus C'est une question que je me pose en cuisinant, il n'est pas rare d'avoir besoin que des blancs d' je me retrouve avec des jaunes d'œufs non utilisés et je ne pas quoi en j'ai demandé à ma elle m'a confié toutes ses astuces simples et anti-gaspi pour utiliser les jaunes d'œufs salée ou sucrée... Voici 17 recettes faciles pour utiliser les jaunes d'œufs. Regardez 1. Faire une crème anglaiseSi vous avez des jaunes d'œufs, c'est l'occasion ou jamais de faire une succulente crème une recette classique qui accompagne parfaitement bien la plupart de vos exemple un gâteau au chocolat maison ou un délicieux mug que vous avez vous aussi l'eau à la bouche ! La recette Faire des pâtes carbonaraVous avez des jaunes d'œufs en trop ? C'est un excellent prétexte pour faire des pâtes à la que oui, vous l'avez compris...Pour faire cette délicieuse sauce crémeuse qui enrobe si bien les tagliatelles, il faut des jaunes d' même indispensable. C'est une recette économique, rapide et que tout le monde aide. La recette Faire sa mayonnaise maisonQuand on goûte à la mayonnaise faite maison, impossible ensuite de manger de la mayonnaise tellement facile. Mais le meilleur dans tout ça...C'est qu'on a besoin d'un jaune d'œuf pour faire une délicieuse mayonnaise pas besoin de Thermomix pour réussir sa recette de mayonnaise ! 4. Préparer des crèmes brûléesVous avez des jaunes d'œufs en trop ?Ça tombe bien parce qu'il faut plein de jaunes d'œufs pour faire de délicieuses crèmes dessert simple et économique va ravir les papilles de vos invités !Voici ici la recette facile pour faire une crème brûlée façon Cyril Se servir des jaunes d'œufs comme agent liantVous avez remarqué ?Ce n'est pas toujours facile de former de belles boulettes de viande ou des steaks pour un burger maison avec la viande la viande ne tient pas bien. Et les boulettes ou le steak se forment mal. Vous voyez ce que je veux dire ?Il suffit d'ajouter un jaune d'œuf cru pour que la viande soit plus facile à travailler. Le jaune d'œuf sert de il n'y a aucune incidence sur le goût Ajouter les jaunes d'œufs à une omeletteOn n’y pense pas forcément... Mais quand il reste des jaunes d'œufs...On peut toujours les intégrer à la préparation pour faire une bonne omelette. Facile, n'est-ce pas ? 7. Faire une sauce César avec un seul jaune d'œufS'il y a bien une salade que j'adore... C'est la salade César avec ses croutons à l'ail !Mais il faut bien l'avouer, cette salade ne serait rien sans sa sauce si spéciale !Eh bien, figurez-vous qu'il faut un seul jaune d'œuf pour faire cette délicieuse avez un jaune d'œuf non utilisé ?Vous savez ce qu'il vous reste à faire. La recette Faire une crème glacéeVous avez des jaunes d'œufs ?Transformez-les en une crème glacée !Tous les gourmands seront une recette de glace au miel facile à faire sans sorbetière avec des jaunes d' Faire des palets bretonsCertains gâteaux ont le goût de l'enfance !C'est le cas des palets goût sucré avec une petite touche de sel, cette texture craquante et fondante dans la bouche...Un vrai régal au goûter !Eh bien, savez-vous qu'il faut des jaunes d'œufs pour les faire ? La recette ici. 10. Ou des cannelés !Autre spécialité locale les fois-ci, il faut aller à Bordeaux pour déguster ces délicieux petits gâteaux moins que vous ne les fassiez vous-même à la dans ce cas-là, vous avez besoin de jaunes d'œufs. La recette Faire une sauce hollandaiseMalgré son nom, la sauce hollandaise est un grand classique de la cuisine la base de cette sauce est une crème mousseuse un sabayon faite avec des jaunes d' sauce accompagne très bien les œufs, le poisson blanc ou les asperges. La recette Dorer des feuilletés à la saucisseBien sûr, pour dorer un feuilleté, rien ne vaut un jaune d'œuf la meilleure façon d'avoir une belle pâte feuilletée pour faire des petits feuilletés à la saucisse pour l'apéro, c'est l'idéal et pas cher !. 13. Préparer un lemon curdUn lemon curd est une crème anglaise au peut se faire facilement en quelques minutes au elle se déguste comme ça à la petite elle sert de base pour faire une tarte au tous les cas, n'oubliez pas qu'il vous faut des jaunes d'œufs pour faire cette recette de lemon Faire un cookie mugFaire un cookie dans un mug avec un plein de pépites de chocolat et un jaune d'œuf, ça vous tente ?Il faut dire que cette recette de cookie mug est super facile et c'est juste vraiment très très bon !15. Dorer un gâteauDorer un gâteau avec un jaune d'œuf...C'est une technique de pâtisserie bien connue de nos grands-mères pour avoir un beau gâteau brillant et appétissant !Il faut dire que c'est simple et c'est efficace. 16. Faire une brioche en ajoutant un jaune d'œufLa brioche vendéenne est un grand classique de la pâtisserie de nos suppose qu'on se souvient tous de cette délicieuse odeur de brioche dans la cuisine...Eh bien, un des secrets pour réussir cette recette de brioche maison est d'ajouter un jaune d' Faire des pasteis de nata avec beaucoup de jaunes d'œufsSi vous êtes déjà allé au Portugal, vous avez dû goûter cette délicieuse spécialité locale de il est temps de les faire chez vous !Ces petits gâteaux sont justement faits avec plusieurs jaunes d'œufs. La recette votre tour...Vous connaissez d'autres recettes pour utiliser les jaunes d'œufs ? Partagez-les avec nous en commentaires. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi Conservation des Jaunes d'Oeufs mon Truc pour les Faire des Blancs d'Oeufs Restants ? 8 Façons Uniques de les Réutiliser. Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Boulettes de viande > Boulettes de boeuf avec restes de rôtiEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation10 minRepos-Cuisson15 minC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Boulettes de boeuf avec restes de rôti

que faire avec un reste de steak cuit