Etalerla pâte sur du papier cuisson directement sur la plaque du four. Etaler la garniture et répartir uniformément. Egoutter les filets d’anchois, disposer-les en formant un quadrillage (suggestion) sur les oignons et mettez une olive au centre de chaque part. Faites cuire à four chaud 30 min. Dégustez tiède-froid. LaVie en Rose. Imprimer la recette. Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Ingrédients. 4 cl Dom Pacello Royal Orange ® Vin Rosé; Fruits Rouges; Instructions. Dans un verre piscine, piler quelques fruits rouges au choix. LEGIN VOIT LA VIE EN ROSE; MARUSSIA JOUE LA CARTE PREMIUM ; BBP CANAL : BRUSSELS BEER PROJECT RÉCIDIVE; BRIXTON BREWERY ARRIVE EN FRANCE; Précédente Suivante. Yoann Derrien. in BAR, COCKTAILS. Yeah. BREIZH COLA, LE COLA DES BRETONS À DÉCOUVRIR EN COCKTAIL ! (PUBLI-RÉDAC) Par Laurence Marot 8 cocktailsrose 177 résultats. Essayer avec l'orthographe cocktails rose sans alcool. Rose des vents. 4.2 / 5. sur 6 avis. Ingrédients: sirop de roses,lait. Réalisez la recette "Rose des vents" directement dans le verre.Versez le sirop de rose et complétéz de lait frais.Servir dans un verre de type "tumbler". Vinaigre de rose Découvrezla recette de Madeleine voit la vie en rose à faire en 20 minutes. Mélanger les oeufs et le sucre.Faire blanchir. Ajoutez l'arôme de rose et le lait. Ajoutez la farine la levure, le beurre fondu et laissez reposer 15 minutes. Préchauffez votre four à 200°c. Beurrer les moules et les remplir aux 3/4. Cuire pendant 10 minutes à 200 °c. Recettesde cocktail – Château du breuil. Accueil; Nos recettes ; E-boutique; Château du Breuil; Politique de confidentialité; Accueil; Nos recettes; E-boutique; Château du Breuil; Politique de confidentialité; La Vie en Rose. Retour à nos recettes. Préparation. 5 cl de Calvados Château du Breuil 2 cl de jus de goyave (guava juice) 2 cl de liqueur de banane (banana liqueur) 1 cl de . Publié 1 mars 2021 Modifié 18 janvier 2022 par Cet article peut contenir des liens affiliés. Ces cocktails sans alcool à la pastèque faciles avec de la menthe et du citron vert sont faibles en sucre et ne prennent que 5 minutes à préparer. Rafraîchissante et sucrée, c’est une boisson parfaite pour la grossesse, les enfants et la sobriété. Vous cherchez un délicieux mocktail pour une chaude journée ? Mon mocktail à la pastèque est léger, rafraîchissant et l’un de mes mocktails d’été préférés. Sauter à Pourquoi cette recette marcheIngrédientsL’équipement dont vous aurez besoinComment le faireOption 1 – AgitateurOption 2 – MixeurFAQConseils d’expertsCocktails sans alcool à la pastèqueDes instructionsOption 1 – AgitateurOption 2 – MélangeurRemarquesLa nutrition Pourquoi cette recette marche Emballé avec de la pastèque, des feuilles de menthe et du jus de citron vert frais, faire des cocktails sans alcool à la pastèque ne pourrait pas être plus simple. Voir l’article 8 cocktails rafraîchissants au rhum à mélanger et à boire pendant la chaleur estivale – Robb Report. Vous allez adorer cette délicieuse boisson car c’est En bonne santé Bien qu’elle soit naturellement pauvre en sucre, la pastèque est délicieusement sucrée. Cela signifie que vous n’avez pas besoin d’ajouter d’édulcorant ou de sucre à cette boisson. Le jus de citron vert frais ajoute une touche de vitamine C, et la forte teneur en eau signifie qu’il est super hydratant. Facile Tout le monde peut faire ce mocktail à la maison. Il contient des ingrédients facilement accessibles et quelques étapes simples. Jolie J’ai toujours été fan du rose et du vert ensemble, et les cocktails sans alcool à la pastèque ne font pas exception. Ils seraient parfaits pour les baby showers, les brunchs et autres occasions spéciales. Polyvalent besoin d’un lot plus important ? Pas de problème, augmentez simplement les portions ci-dessous et vous pourrez préparer ce cocktail sans alcool pour une foule en un rien de temps. Il est magnifique dans un pichet avec des tranches de citron vert et de la menthe fraîche. A voir aussi Le rhum, quand vous l’entendez, vous rappelle immédiatement la dernière fois que… Ingrédients Les cocktails sans alcool à la pastèque sont jolis, roses et naturellement sucrés. Sur le même sujet 13 meilleures recettes de cocktails sans alcool faciles à préparer. Mieux encore, cette recette contient quelques ingrédients simples qui sont disponibles toute l’année. Pastèque fraîche ou surgelée super hydratant, rempli de nutriments et de composés végétaux bénéfiques, ce délicieux fruit est encore plus faible en sucre que les baies ! Choisissez une pastèque fraîche ou congelée pour le même résultat délicieux. Si vous utilisez de la pastèque congelée, assurez-vous qu’elle est complètement décongelée avant utilisation. Eau gazeuse ou kombucha L’eau gazeuse pétillante est une excellente option si vous préférez laisser transparaître la saveur de votre cocktail sans alcool à la pastèque et au citron vert. Choisissez un kombucha nature ou aromatisé si vous recherchez un peu plus de piquant et un coup de pouce probiotique. Sélectionnez un kombucha à faible teneur en sucre ou sans sucre dans la mesure du possible. Vinaigre de cidre de pomme en plus d’être riche en antioxydants, le vinaigre de cidre de pomme ajoute une belle bouchée à cette recette. Le vinaigre de cidre de pomme est un sous-produit de l’alcool, donc juste un trait peut ajouter un goût et une sensation en bouche similaires à ceux de l’alcool. Choisissez un vinaigre de cidre de pomme non filtré avec la mère pour le plus de bienfaits pour la santé. Lire aussi J’ai grandi en Jamaïque où nous cultivons des pastèques toute l’année, et… L’équipement dont vous aurez besoin Avec seulement 3 ingrédients simples et faciles à préparer, ce mocktail à la pastèque et à la menthe adapté aux enfants pourrait bientôt être répété. Voir l’article Cette recette de mojito à la pastèque a le goût de l’été. Shaker ou pot Mason si vous n’avez pas de shaker, n’hésitez pas à utiliser un pot Mason ou un récipient avec un couvercle étanche comme une bouteille de boisson fonctionne également. Pilon ou cuillère en bois un pilon fait un travail léger de pastèque fraîche, mais il n’est pas nécessaire de faire des cocktails sans alcool à la pastèque. L’extrémité arrière d’une cuillère en bois fonctionne parfaitement bien aussi. Vous avez juste besoin de quelque chose pour libérer le jus et la saveur de la pastèque. Si cela ressemble à un travail difficile, alors mélangez jusqu’à consistance lisse à la place. Passoire une passoire de cuisine fine ordinaire est idéale. Si vous filtrez une fois et constatez que vous avez des grumeaux, filtrez simplement le mélange à nouveau. Voir l’article Les produits et services mentionnés ci-dessous ont été sélectionnés indépendamment des ventes… Comment le faire Option 1 – Agitateur Mettre la pastèque et le citron vert dans un shaker. Vous pouvez utiliser un pot Mason, une bouteille de boisson ou tout autre objet avec un couvercle étanche si vous n’avez pas de shaker. Mélanger pour extraire le plus de jus possible de la pastèque. 3. Frappez la menthe ensemble dans vos mains plusieurs fois pour libérer les huiles de la menthe. Ajouter au shaker. 4. Ajoutez 2 à 3 glaçons dans le shaker et secouez bien pour combiner environ 20 à 30 secondes. 5. Filtrez le mélange de pastèque dans un verre rempli de glace. 6. Complétez avec de l’eau gazeuse ou du kombucha si vous aimez !. 7. Ajouter une touche de vinaigre de cidre de pomme facultatif et bien mélanger pour combiner. 8. Garnir d’un quartier de pastèque et d’une tranche de citron vert. Option 2 – Mixeur Mélanger la pastèque, le citron vert et la menthe à grande vitesse. Filtrer dans un verre rempli de glace. Compléter avec de l’eau gazeuse ou du kombucha. Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme facultatif. Remuer doucement. Garnir d’une rondelle de citron vert et de menthe supplémentaire. FAQ Puis-je utiliser de la pastèque congelée ? Habituellement, je dirais un grand non à la pastèque congelée car le résultat décongelé est pâteux et a une texture étrange. La pastèque dans ces cocktails sans alcool à la pastèque est d’abord mélangée / mélangée, donc la texture n’est pas un problème. Assurez-vous de décongeler complètement la pastèque congelée avant de la mélanger. Dois-je utiliser de la pastèque sans pépins ? La pastèque sans pépins est idéale. Cependant, ce n’est pas grave si vous ne pouvez pas en trouver un. La passoire va capter les pépins. Comment choisir une bonne pastèque à l’épicerie ? Les cocktails sans alcool à la pastèque ont meilleur goût avec une pastèque fraîche de saison, il est donc essentiel de choisir un melon mûr. Recherchez un melon avec un motif de rayures solides et cohérents. Les rayures doivent être d’un vert foncé foncé, tandis que les rayures pâles doivent être d’un jaune clair doucement sur le melon et écoutez le son qu’il produit. Si la hauteur sonne profonde et creuse, alors le fruit a plus d’eau et est probablement plus mûr. Un son plus aigu peut indiquer une croûte plus épaisse et un melon pas mûr. Choisissez un melon qui est lourd pour sa un morceau de melon pré-coupé si vous préférez voir la chair. Quels sont les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme ? Le vinaigre de cidre a des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. En fait, de nombreuses personnes en prennent quotidiennement comme tonique pour la santé. Les preuves suggèrent qu’il peut éventuellement offrir des avantages pour la santé, tels que l’aide à la perte de poids, la réduction du cholestérol et l’abaissement de la vinaigre de cidre de pomme non filtré contient un nuage de levure et de bonnes bactéries appelées la mère ». La mère ajoute de la saveur et est la source des probiotiques naturels, alors choisissez une variété non filtrée pour le plus de bienfaits pour la santé. Conseils d’experts J’adore utiliser du vinaigre de cidre de pomme dans cette recette. Non seulement cela augmente les bienfaits pour la santé, mais cela ajoute également une belle bouchée. Le vinaigre de cidre de pomme est assez fort, vous n’avez donc besoin que d’une éclaboussure. Ce cocktail sans alcool à la pastèque est meilleur servi super froid, alors n’hésitez pas avec votre glace – remplissez ce verre à ras bord ! Je préfère utiliser la méthode du shaker, mais gardez à l’esprit que vous devrez écraser la pastèque très fermement pour vous assurer que tout le jus est extrait. S’il se tasse au fond du shaker, utilisez une cuillère pour le détacher et continuez à mélanger. Comme un peu d’épice ? Ajouter une tranche de jalapeno ou deux dans la première étape et écraser avec la pastèque. J’espère que vous aimerez autant que moi ces mocktails à la pastèque ! Veuillez laisser une note 5 étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟 dans la fiche de recette ci-dessous ou laissez-moi un commentaire si vous l’aimez VRAIMENT ! Aimez ce que vous voyez? Restez en contact avec moi via Instagram, TIC Tac et Pinterest. J’adore me connecter avec vous ! Option 1 – Agitateur Mélangez la pastèque et le citron vert dans un shaker ou un pot Mason jusqu’à ce que tout le jus soit libéré de la pastèque. Vous devrez peut-être remuer un peu si la pastèque se compacte au fond du vous n’avez pas de shaker, un pot Mason ou quoi que ce soit avec un couvercle étanche fonctionnera parfaitement. Tapez les feuilles de menthe ensemble dans vos mains pour libérer le parfum et ajoutez-les au mélange de pastèque. Ajouter quelques glaçons, remettre le couvercle et bien agiter. Filtrer le mélange de pastèque dans un verre rempli de glace. Compléter avec de l’eau gazeuse ou du kombucha. Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme facultatif. Remuer doucement. Garnir d’une rondelle de citron vert et de menthe supplémentaire. Option 2 – Mélangeur Mélanger la pastèque, le citron vert et la menthe à grande vitesse. Passer dans un verre rempli de glace. Compléter avec de l’eau gazeuse ou du kombucha. Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme facultatif. Remuer doucement. Garnir d’une rondelle de citron vert et de menthe supplémentaire. Note 1 C’est bien d’utiliser de la pastèque congelée dans cette recette, assurez-vous simplement qu’elle est décongelée avant de l’utiliser. Note 2 l’eau gazeuse a un goût délicieux dans cette recette, mais si vous voulez en faire un peu plus et augmenter encore les bienfaits pour la santé, vous pouvez utiliser votre kombucha préféré. Note 3 Le vinaigre de cidre de pomme est un sous-produit de l’alcool, il donne donc un joli petit coup de pied qui manque souvent aux boissons sans alcool. N’oubliez pas qu’il est fort, alors ajoutez-en un peu à la fois jusqu’à ce que vous obteniez le goût désiré. Portion 250mls Calories 40kcal Les glucides 11g Protéine 1g Gros 1g Gras saturé 1g Sodium 5mg Potassium 86mg Fibre 2g Sucre 6g Vitamine A 128UI Vitamine C 23mg Calcium 14mg Le fer 1mg LES VALEURS NUTRITIONNELLES SONT DES ESTIMATIONS UNIQUEMENT ET N’INCLUENT PAS LES GLUCIDES PROVENANT DES ALCOOLS DE SUCRE. Smartbox Menu 3 repas HelloFresh livré à domicile à choisir parmi une sélection de recettes saines et originales Coffret cadeau Smartbox Cuisiner sain et manger varié n’aura jamais été aussi facile grâce à ce coffret qui vous permet de recevoir chez vous tous les ingrédients nécessaires pour concocter 3 délicieux repas selon vos préférences, à choisir entre viande, poisson et légumes, faible en calories, végétarien, familial et même express. HelloFresh se charge de réfléchir aux idées de menus parfois compliquées à trouver, et de faire les courses, pour que vous n’ayez plus que le plaisir de cuisiner. Sélectionnez votre menu parmi des options plus alléchantes les unes que les autres, et épatez famille et amis avec des recettes originales ! Vous avez également la garantie que les produits frais livrés à la maison sont issus directement des producteurs, et vous participez à la préservation de l’environnement en faisant confiance à cette entreprise neutre en CO2. Des moments gourmands en perspective, bénéfiques pour votre santé et la planète ! Conditions de l’offre Vous bénéficiez d’un code pour une Expérience d’une valeur de 49,90 € maximum sans obligation d’abonnement à HelloFresh. Ce code ne s'appliquera pas sur les recettes et produits/suppléments nécessitant une participation financière supplémentaire ainsi que sur les frais de livraison additionnels. Le code ne peut être utilisé qu'une seule fois, ne peut pas être combiné avec d'autres offres et ne peut pas être échangé contre de l'argent. Si votre première box repas livraison incluse est inférieure à la valeur de votre code, le montant restant sera converti en crédit pour une commande ultérieure. Offre limitée à une utilisation par compte HelloFresh un compte maximum par foyer. Pour personnaliser vos commandes à venir modifier votre menu, votre livraison, mettre en pause ou suspendre votre abonnement, vous avez jusqu'à la date indiquée en haut de l'onglet "Mon Menu" 23h59 sur notre site et notre app. Attention si vous disposez déjà d’un compte HelloFresh en pause, l’utilisation de ce code réactivera votre abonnement. Il vous faudra de nouveau le mettre de nouveau en pause si vous ne souhaitez pas recevoir les box suivantes. Vous avez jusqu'à la date indiquée en haut de l'onglet "Mon Menu" 23h59 sur notre site et notre app. Pour plus d'informations Nighthawks Le Rêveur - Cocktails Prêt À Déguster 50cl Cocktails prêts à déguster, Made in France et éco-responsables - Délicat & Frais - Un goût fruité et acidulé. L’association de la rhubarbe et du verjus atteint un équilibre aussi gourmand que surprenant. Nos conseils de dégustation - Conservez à température ambiante - Dégustez bien frais avec des glaçons et dans une verrerie élégante - Une fois ouvert, il est conseillé de le consommer dans les 3 mois. Beliani Set 2 Tabourets de Bar Cocktail en Tissu Noir avec Pied Chromé Réglable en Hauteur Idéales pour Salle à Manger ou Cuisine Moderne Beliani Amusez-vous lors de la prochaine soirée cocktail entre amis ! Ces deux chaises de bar modernes et élégantes offrent un excellent confort d'assise grâce à son siège réglable en hauteur, son rembourrage agréable, son repose-pieds large et son dossier confortable. La revêtement est facile à entretenir grâce à sa matière en tissu polyester durable noir. Les motifs carrés matelassés combinés avec la structure en métal chromé, ajoutent un côté moderne à cette chaise de bar. La base ronde et large assure un support sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Chaises de Bar Cocktail Tapissées Siège en Tissu Beige avec Pied Métallique Réglable Design Ultra Moderne pour Cuisine ou Salle à Manger Beliani Pour que vous puissiez profiter de la prochaine soirée cocktail joyeuse avec de bonnes conversations insouciantes, adoptez ce lot de deux chaises de bar modernes avec un excellent confort d'assise ! Le revêtement est facile d'entretien en tissu polyester beige avec des motifs matelassés en forme de losange. La structure est réglable en hauteur, fabriqué en métal chromé et donne une élégance classique. Le rembourrage et le large repose-pieds, offrent un confort supplémentaire, le support rond est sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Tabourets de Bar Cocktail en Tissu Gris avec Pied Chromé Réglable en Hauteur Idéales pour Salle à Manger ou Cuisine Moderne Beliani Amusez-vous lors de la prochaine soirée cocktail entre amis ! Ces deux chaises de bar modernes et élégantes offrent un excellent confort d'assise grâce à son siège réglable en hauteur, son rembourrage agréable, son repose-pieds large et son dossier confortable. La revêtement est facile à entretenir grâce à sa matière en tissu polyester durable gris. Les motifs carrés matelassés combinés avec la structure en métal chromé, ajoutent un côté moderne à cette chaise de bar. La base ronde et large assure un support sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Chaises de Bar Cocktail Tapissées Siège en Tissu Noir avec Pied Métallique Réglable Design Ultra Moderne pour Cuisine ou Salle à Manger Beliani Pour que vous puissiez profiter de la prochaine soirée cocktail joyeuse avec de bonnes conversations insouciantes, adoptez ce lot de deux chaises de bar modernes avec un excellent confort d'assise ! Le revêtement est facile d'entretien en tissu polyester noir avec des motifs matelassés en forme de losange. La structure est réglable en hauteur, fabriqué en métal chromé et donne une élégance classique. Le rembourrage et le large repose-pieds, offrent un confort supplémentaire, le support rond est sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Tabourets de Bar Cocktail en Tissu Beige avec Pied Chromé Réglable en Hauteur Idéales pour Salle à Manger ou Cuisine Moderne Beliani Amusez-vous lors de la prochaine soirée cocktail entre amis ! Ces deux chaises de bar modernes et élégantes offrent un excellent confort d'assise grâce à son siège réglable en hauteur, son rembourrage agréable, son repose-pieds large et son dossier confortable. La revêtement est facile à entretenir grâce à sa matière en tissu polyester durable beige. Les motifs carrés matelassés combinés avec la structure en métal chromé, ajoutent un côté moderne à cette chaise de bar. La base ronde et large assure un support sécurisé et antidérapant. Wonderbox Dégustations de cocktails en groupe à Lille En 15 ans d’existence, le Quai des Bananes est devenu une référence de la vie nocturne par son grand choix de cocktails et d’alcools, la façon de les servir flambés, en biberons ou dans d'énormes vases, ainsi que par son ambiance lounge. Découvrez avec cette initiation comment élaborer vous-même les cocktails les plus connus !\n\nCette activité comprend \nPrésentation de trois cocktails "classiques"\nApprentissage du maniement des outils classiques du bar\nÉlaboration d'un cocktail par personne Wonderbox Dégustations de cocktails en groupe à Lille En 15 ans d’existence, le Quai des Bananes est devenu une référence de la vie nocturne par son grand choix de cocktails et d’alcools, la façon de les servir flambés, en biberons ou dans d'énormes vases, ainsi que par son ambiance lounge. Découvrez avec cette initiation comment élaborer vous-même les cocktails les plus connus !\n\nCette activité comprend \nPrésentation de trois cocktails "classiques"\nApprentissage du maniement des outils classiques du bar\nÉlaboration d'un cocktail par personne Carpano Cocktail Ready to Drink Negroni Carpano 100 ㎖ La ligne Ready To Drink de Carpano est conçue pour ceux qui veulent déguster leurs cocktails préférés à la maison, comme si leur barman de confiance les avait préparés. Ils sont produits avec la recette originale et uniquement avec des ingrédients de haute qualité. Ce Negroni prêt à boire est préparé avec du gin, du Vermouth Classico et du Carpano Bitter Botanique à parts égales. Idéal pour servir sur des glaçons, dans un verre garni d'une tranche d'orange. Carpano Cocktail Ready to Drink Mi-To Carpano 100 ㎖ La ligne Ready To Drink de Carpano est conçue pour ceux qui veulent déguster leurs cocktails préférés à la maison, comme si leur barman de confiance les avait préparés. Ils sont produits avec la recette originale et uniquement avec des ingrédients de haute qualité. Mi-To est le cocktail Milan-Turin prêt à boire, préparé à parts égales avec Punt and Mes et Botanic Bitter Carpano. Idéal pour être servi sur des glaçons, dans un verre garni de zeste d'orange ou de citron. Assortiment découverte pour apéritif et cocktail espagnol - Lot de 3 bouteilles Vous découvrirez dans cet assortiment Sangria rouge Lolea n°1 - 75cl Voilà la véritable sangria espagnole, authentique et naturelle, la star des apéritifs Pacharan - Liqueur espagnole aux fruits anisée 25% - 1L Atypique, cette liqueur de prunelles marinées à l'anis est une spécialité de la région de Bilbao Verdejo - Vin blanc espagnol Rueda AOC - 75cl Le cépage Verdejo est surprenant par son caractère floral et herbacé marqué, qui en fait un vin frais, x Sangria rouge Lolea n°1 - Bouteille 75cl 1 x Zoco Pacharan - Liqueur espagnole aux fruits anisée 25% - Bouteille de 1L 1 x Ramon Bilbao Verdejo - Vin blanc espagnol Rueda AOC - 2020 - Bouteille de 75cl Ingrédients1personne4 cl de liqueur de framboise1 cl de gin vin mousseux pour compléter le verreEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesUstensiles1 Presse-ailTop des meilleurs presse-ails1 Cuillère en boisNotre sélection de cuillères en bois1 balance de cuisineTop des meilleures balancesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Publié 1 mars 2021 Modifié 18 janvier 2022 par Cet article peut contenir des liens affiliés. Ces cocktails sans alcool à la pastèque faciles avec de la menthe et du citron vert sont faibles en sucre et ne prennent que 5 minutes à préparer. Rafraîchissante et sucrée, c’est une boisson parfaite pour la grossesse, les enfants et la sobriété. Vous cherchez un délicieux mocktail pour une chaude journée ? Mon mocktail à la pastèque est léger, rafraîchissant et l’un de mes mocktails d’été préférés. Sauter à Pourquoi cette recette marcheIngrédientsL’équipement dont vous aurez besoinComment le faireOption 1 – AgitateurOption 2 – MixeurFAQConseils d’expertsCocktails sans alcool à la pastèqueDes instructionsOption 1 – AgitateurOption 2 – MélangeurRemarquesLa nutrition Pourquoi cette recette marche Emballé avec de la pastèque, des feuilles de menthe et du jus de citron vert frais, faire des cocktails sans alcool à la pastèque ne pourrait pas être plus simple. Voir l’article 8 cocktails rafraîchissants au rhum à mélanger et à boire pendant la chaleur estivale – Robb Report. Vous allez adorer cette délicieuse boisson car c’est En bonne santé Bien qu’elle soit naturellement pauvre en sucre, la pastèque est délicieusement sucrée. Cela signifie que vous n’avez pas besoin d’ajouter d’édulcorant ou de sucre à cette boisson. Le jus de citron vert frais ajoute une touche de vitamine C, et la forte teneur en eau signifie qu’il est super hydratant. Facile Tout le monde peut faire ce mocktail à la maison. Il contient des ingrédients facilement accessibles et quelques étapes simples. Jolie J’ai toujours été fan du rose et du vert ensemble, et les cocktails sans alcool à la pastèque ne font pas exception. Ils seraient parfaits pour les baby showers, les brunchs et autres occasions spéciales. Polyvalent besoin d’un lot plus important ? Pas de problème, augmentez simplement les portions ci-dessous et vous pourrez préparer ce cocktail sans alcool pour une foule en un rien de temps. Il est magnifique dans un pichet avec des tranches de citron vert et de la menthe fraîche. A voir aussi PHOTO LUCY SCHAEFFER ; STYLING CULINAIRE LENA ABRAHAM Bien qu’il n’y ait pas… Ingrédients Les cocktails sans alcool à la pastèque sont jolis, roses et naturellement sucrés. Sur le même sujet 13 meilleures recettes de cocktails sans alcool faciles à préparer. Mieux encore, cette recette contient quelques ingrédients simples qui sont disponibles toute l’année. Pastèque fraîche ou surgelée super hydratant, rempli de nutriments et de composés végétaux bénéfiques, ce délicieux fruit est encore plus faible en sucre que les baies ! Choisissez une pastèque fraîche ou congelée pour le même résultat délicieux. Si vous utilisez de la pastèque congelée, assurez-vous qu’elle est complètement décongelée avant utilisation. Eau gazeuse ou kombucha L’eau gazeuse pétillante est une excellente option si vous préférez laisser transparaître la saveur de votre cocktail sans alcool à la pastèque et au citron vert. Choisissez un kombucha nature ou aromatisé si vous recherchez un peu plus de piquant et un coup de pouce probiotique. Sélectionnez un kombucha à faible teneur en sucre ou sans sucre dans la mesure du possible. Vinaigre de cidre de pomme en plus d’être riche en antioxydants, le vinaigre de cidre de pomme ajoute une belle bouchée à cette recette. Le vinaigre de cidre de pomme est un sous-produit de l’alcool, donc juste un trait peut ajouter un goût et une sensation en bouche similaires à ceux de l’alcool. Choisissez un vinaigre de cidre de pomme non filtré avec la mère pour le plus de bienfaits pour la santé. Lire aussi Recettes de boissons au rhum Toutes les recettes Aller au contenu… L’équipement dont vous aurez besoin Avec seulement 3 ingrédients simples et faciles à préparer, ce mocktail à la pastèque et à la menthe adapté aux enfants pourrait bientôt être répété. Voir l’article Cette recette de mojito à la pastèque a le goût de l’été. Shaker ou pot Mason si vous n’avez pas de shaker, n’hésitez pas à utiliser un pot Mason ou un récipient avec un couvercle étanche comme une bouteille de boisson fonctionne également. Pilon ou cuillère en bois un pilon fait un travail léger de pastèque fraîche, mais il n’est pas nécessaire de faire des cocktails sans alcool à la pastèque. L’extrémité arrière d’une cuillère en bois fonctionne parfaitement bien aussi. Vous avez juste besoin de quelque chose pour libérer le jus et la saveur de la pastèque. Si cela ressemble à un travail difficile, alors mélangez jusqu’à consistance lisse à la place. Passoire une passoire de cuisine fine ordinaire est idéale. Si vous filtrez une fois et constatez que vous avez des grumeaux, filtrez simplement le mélange à nouveau. Voir l’article Quelques boissons au choix Photo Unsplash/ les températures commencent à grimper,… Comment le faire Option 1 – Agitateur Mettre la pastèque et le citron vert dans un shaker. Vous pouvez utiliser un pot Mason, une bouteille de boisson ou tout autre objet avec un couvercle étanche si vous n’avez pas de shaker. Mélanger pour extraire le plus de jus possible de la pastèque. 3. Frappez la menthe ensemble dans vos mains plusieurs fois pour libérer les huiles de la menthe. Ajouter au shaker. 4. Ajoutez 2 à 3 glaçons dans le shaker et secouez bien pour combiner environ 20 à 30 secondes. 5. Filtrez le mélange de pastèque dans un verre rempli de glace. 6. Complétez avec de l’eau gazeuse ou du kombucha si vous aimez !. 7. Ajouter une touche de vinaigre de cidre de pomme facultatif et bien mélanger pour combiner. 8. Garnir d’un quartier de pastèque et d’une tranche de citron vert. Option 2 – Mixeur Mélanger la pastèque, le citron vert et la menthe à grande vitesse. Filtrer dans un verre rempli de glace. Compléter avec de l’eau gazeuse ou du kombucha. Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme facultatif. Remuer doucement. Garnir d’une rondelle de citron vert et de menthe supplémentaire. FAQ Puis-je utiliser de la pastèque congelée ? Habituellement, je dirais un grand non à la pastèque congelée car le résultat décongelé est pâteux et a une texture étrange. La pastèque dans ces cocktails sans alcool à la pastèque est d’abord mélangée / mélangée, donc la texture n’est pas un problème. Assurez-vous de décongeler complètement la pastèque congelée avant de la mélanger. Dois-je utiliser de la pastèque sans pépins ? La pastèque sans pépins est idéale. Cependant, ce n’est pas grave si vous ne pouvez pas en trouver un. La passoire va capter les pépins. Comment choisir une bonne pastèque à l’épicerie ? Les cocktails sans alcool à la pastèque ont meilleur goût avec une pastèque fraîche de saison, il est donc essentiel de choisir un melon mûr. Recherchez un melon avec un motif de rayures solides et cohérents. Les rayures doivent être d’un vert foncé foncé, tandis que les rayures pâles doivent être d’un jaune clair doucement sur le melon et écoutez le son qu’il produit. Si la hauteur sonne profonde et creuse, alors le fruit a plus d’eau et est probablement plus mûr. Un son plus aigu peut indiquer une croûte plus épaisse et un melon pas mûr. Choisissez un melon qui est lourd pour sa un morceau de melon pré-coupé si vous préférez voir la chair. Quels sont les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme ? Le vinaigre de cidre a des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. En fait, de nombreuses personnes en prennent quotidiennement comme tonique pour la santé. Les preuves suggèrent qu’il peut éventuellement offrir des avantages pour la santé, tels que l’aide à la perte de poids, la réduction du cholestérol et l’abaissement de la vinaigre de cidre de pomme non filtré contient un nuage de levure et de bonnes bactéries appelées la mère ». La mère ajoute de la saveur et est la source des probiotiques naturels, alors choisissez une variété non filtrée pour le plus de bienfaits pour la santé. Conseils d’experts J’adore utiliser du vinaigre de cidre de pomme dans cette recette. Non seulement cela augmente les bienfaits pour la santé, mais cela ajoute également une belle bouchée. Le vinaigre de cidre de pomme est assez fort, vous n’avez donc besoin que d’une éclaboussure. Ce cocktail sans alcool à la pastèque est meilleur servi super froid, alors n’hésitez pas avec votre glace – remplissez ce verre à ras bord ! Je préfère utiliser la méthode du shaker, mais gardez à l’esprit que vous devrez écraser la pastèque très fermement pour vous assurer que tout le jus est extrait. S’il se tasse au fond du shaker, utilisez une cuillère pour le détacher et continuez à mélanger. Comme un peu d’épice ? Ajouter une tranche de jalapeno ou deux dans la première étape et écraser avec la pastèque. J’espère que vous aimerez autant que moi ces mocktails à la pastèque ! Veuillez laisser une note 5 étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟 dans la fiche de recette ci-dessous ou laissez-moi un commentaire si vous l’aimez VRAIMENT ! Aimez ce que vous voyez? Restez en contact avec moi via Instagram, TIC Tac et Pinterest. J’adore me connecter avec vous ! Option 1 – Agitateur Mélangez la pastèque et le citron vert dans un shaker ou un pot Mason jusqu’à ce que tout le jus soit libéré de la pastèque. Vous devrez peut-être remuer un peu si la pastèque se compacte au fond du vous n’avez pas de shaker, un pot Mason ou quoi que ce soit avec un couvercle étanche fonctionnera parfaitement. Tapez les feuilles de menthe ensemble dans vos mains pour libérer le parfum et ajoutez-les au mélange de pastèque. Ajouter quelques glaçons, remettre le couvercle et bien agiter. Filtrer le mélange de pastèque dans un verre rempli de glace. Compléter avec de l’eau gazeuse ou du kombucha. Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme facultatif. Remuer doucement. Garnir d’une rondelle de citron vert et de menthe supplémentaire. Option 2 – Mélangeur Mélanger la pastèque, le citron vert et la menthe à grande vitesse. Passer dans un verre rempli de glace. Compléter avec de l’eau gazeuse ou du kombucha. Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme facultatif. Remuer doucement. Garnir d’une rondelle de citron vert et de menthe supplémentaire. Note 1 C’est bien d’utiliser de la pastèque congelée dans cette recette, assurez-vous simplement qu’elle est décongelée avant de l’utiliser. Note 2 l’eau gazeuse a un goût délicieux dans cette recette, mais si vous voulez en faire un peu plus et augmenter encore les bienfaits pour la santé, vous pouvez utiliser votre kombucha préféré. Note 3 Le vinaigre de cidre de pomme est un sous-produit de l’alcool, il donne donc un joli petit coup de pied qui manque souvent aux boissons sans alcool. N’oubliez pas qu’il est fort, alors ajoutez-en un peu à la fois jusqu’à ce que vous obteniez le goût désiré. Portion 250mls Calories 40kcal Les glucides 11g Protéine 1g Gros 1g Gras saturé 1g Sodium 5mg Potassium 86mg Fibre 2g Sucre 6g Vitamine A 128UI Vitamine C 23mg Calcium 14mg Le fer 1mg LES VALEURS NUTRITIONNELLES SONT DES ESTIMATIONS UNIQUEMENT ET N’INCLUENT PAS LES GLUCIDES PROVENANT DES ALCOOLS DE SUCRE. Smartbox Menu 3 repas HelloFresh livré à domicile à choisir parmi une sélection de recettes saines et originales Coffret cadeau Smartbox Cuisiner sain et manger varié n’aura jamais été aussi facile grâce à ce coffret qui vous permet de recevoir chez vous tous les ingrédients nécessaires pour concocter 3 délicieux repas selon vos préférences, à choisir entre viande, poisson et légumes, faible en calories, végétarien, familial et même express. HelloFresh se charge de réfléchir aux idées de menus parfois compliquées à trouver, et de faire les courses, pour que vous n’ayez plus que le plaisir de cuisiner. Sélectionnez votre menu parmi des options plus alléchantes les unes que les autres, et épatez famille et amis avec des recettes originales ! Vous avez également la garantie que les produits frais livrés à la maison sont issus directement des producteurs, et vous participez à la préservation de l’environnement en faisant confiance à cette entreprise neutre en CO2. Des moments gourmands en perspective, bénéfiques pour votre santé et la planète ! Conditions de l’offre Vous bénéficiez d’un code pour une Expérience d’une valeur de 49,90 € maximum sans obligation d’abonnement à HelloFresh. Ce code ne s'appliquera pas sur les recettes et produits/suppléments nécessitant une participation financière supplémentaire ainsi que sur les frais de livraison additionnels. Le code ne peut être utilisé qu'une seule fois, ne peut pas être combiné avec d'autres offres et ne peut pas être échangé contre de l'argent. Si votre première box repas livraison incluse est inférieure à la valeur de votre code, le montant restant sera converti en crédit pour une commande ultérieure. Offre limitée à une utilisation par compte HelloFresh un compte maximum par foyer. Pour personnaliser vos commandes à venir modifier votre menu, votre livraison, mettre en pause ou suspendre votre abonnement, vous avez jusqu'à la date indiquée en haut de l'onglet "Mon Menu" 23h59 sur notre site et notre app. Attention si vous disposez déjà d’un compte HelloFresh en pause, l’utilisation de ce code réactivera votre abonnement. Il vous faudra de nouveau le mettre de nouveau en pause si vous ne souhaitez pas recevoir les box suivantes. Vous avez jusqu'à la date indiquée en haut de l'onglet "Mon Menu" 23h59 sur notre site et notre app. Pour plus d'informations Nighthawks Le Rêveur - Cocktails Prêt À Déguster 50cl Cocktails prêts à déguster, Made in France et éco-responsables - Délicat & Frais - Un goût fruité et acidulé. L’association de la rhubarbe et du verjus atteint un équilibre aussi gourmand que surprenant. Nos conseils de dégustation - Conservez à température ambiante - Dégustez bien frais avec des glaçons et dans une verrerie élégante - Une fois ouvert, il est conseillé de le consommer dans les 3 mois. Beliani Set 2 Tabourets de Bar Cocktail en Tissu Noir avec Pied Chromé Réglable en Hauteur Idéales pour Salle à Manger ou Cuisine Moderne Beliani Amusez-vous lors de la prochaine soirée cocktail entre amis ! Ces deux chaises de bar modernes et élégantes offrent un excellent confort d'assise grâce à son siège réglable en hauteur, son rembourrage agréable, son repose-pieds large et son dossier confortable. La revêtement est facile à entretenir grâce à sa matière en tissu polyester durable noir. Les motifs carrés matelassés combinés avec la structure en métal chromé, ajoutent un côté moderne à cette chaise de bar. La base ronde et large assure un support sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Chaises de Bar Cocktail Tapissées Siège en Tissu Beige avec Pied Métallique Réglable Design Ultra Moderne pour Cuisine ou Salle à Manger Beliani Pour que vous puissiez profiter de la prochaine soirée cocktail joyeuse avec de bonnes conversations insouciantes, adoptez ce lot de deux chaises de bar modernes avec un excellent confort d'assise ! Le revêtement est facile d'entretien en tissu polyester beige avec des motifs matelassés en forme de losange. La structure est réglable en hauteur, fabriqué en métal chromé et donne une élégance classique. Le rembourrage et le large repose-pieds, offrent un confort supplémentaire, le support rond est sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Tabourets de Bar Cocktail en Tissu Gris avec Pied Chromé Réglable en Hauteur Idéales pour Salle à Manger ou Cuisine Moderne Beliani Amusez-vous lors de la prochaine soirée cocktail entre amis ! Ces deux chaises de bar modernes et élégantes offrent un excellent confort d'assise grâce à son siège réglable en hauteur, son rembourrage agréable, son repose-pieds large et son dossier confortable. La revêtement est facile à entretenir grâce à sa matière en tissu polyester durable gris. Les motifs carrés matelassés combinés avec la structure en métal chromé, ajoutent un côté moderne à cette chaise de bar. La base ronde et large assure un support sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Chaises de Bar Cocktail Tapissées Siège en Tissu Noir avec Pied Métallique Réglable Design Ultra Moderne pour Cuisine ou Salle à Manger Beliani Pour que vous puissiez profiter de la prochaine soirée cocktail joyeuse avec de bonnes conversations insouciantes, adoptez ce lot de deux chaises de bar modernes avec un excellent confort d'assise ! Le revêtement est facile d'entretien en tissu polyester noir avec des motifs matelassés en forme de losange. La structure est réglable en hauteur, fabriqué en métal chromé et donne une élégance classique. Le rembourrage et le large repose-pieds, offrent un confort supplémentaire, le support rond est sécurisé et antidérapant. Beliani Set 2 Tabourets de Bar Cocktail en Tissu Beige avec Pied Chromé Réglable en Hauteur Idéales pour Salle à Manger ou Cuisine Moderne Beliani Amusez-vous lors de la prochaine soirée cocktail entre amis ! Ces deux chaises de bar modernes et élégantes offrent un excellent confort d'assise grâce à son siège réglable en hauteur, son rembourrage agréable, son repose-pieds large et son dossier confortable. La revêtement est facile à entretenir grâce à sa matière en tissu polyester durable beige. Les motifs carrés matelassés combinés avec la structure en métal chromé, ajoutent un côté moderne à cette chaise de bar. La base ronde et large assure un support sécurisé et antidérapant. Wonderbox Dégustations de cocktails en groupe à Lille En 15 ans d’existence, le Quai des Bananes est devenu une référence de la vie nocturne par son grand choix de cocktails et d’alcools, la façon de les servir flambés, en biberons ou dans d'énormes vases, ainsi que par son ambiance lounge. Découvrez avec cette initiation comment élaborer vous-même les cocktails les plus connus !\n\nCette activité comprend \nPrésentation de trois cocktails "classiques"\nApprentissage du maniement des outils classiques du bar\nÉlaboration d'un cocktail par personne Wonderbox Dégustations de cocktails en groupe à Lille En 15 ans d’existence, le Quai des Bananes est devenu une référence de la vie nocturne par son grand choix de cocktails et d’alcools, la façon de les servir flambés, en biberons ou dans d'énormes vases, ainsi que par son ambiance lounge. Découvrez avec cette initiation comment élaborer vous-même les cocktails les plus connus !\n\nCette activité comprend \nPrésentation de trois cocktails "classiques"\nApprentissage du maniement des outils classiques du bar\nÉlaboration d'un cocktail par personne Carpano Cocktail Ready to Drink Negroni Carpano 100 ㎖ La ligne Ready To Drink de Carpano est conçue pour ceux qui veulent déguster leurs cocktails préférés à la maison, comme si leur barman de confiance les avait préparés. Ils sont produits avec la recette originale et uniquement avec des ingrédients de haute qualité. Ce Negroni prêt à boire est préparé avec du gin, du Vermouth Classico et du Carpano Bitter Botanique à parts égales. Idéal pour servir sur des glaçons, dans un verre garni d'une tranche d'orange. Carpano Cocktail Ready to Drink Mi-To Carpano 100 ㎖ La ligne Ready To Drink de Carpano est conçue pour ceux qui veulent déguster leurs cocktails préférés à la maison, comme si leur barman de confiance les avait préparés. Ils sont produits avec la recette originale et uniquement avec des ingrédients de haute qualité. Mi-To est le cocktail Milan-Turin prêt à boire, préparé à parts égales avec Punt and Mes et Botanic Bitter Carpano. Idéal pour être servi sur des glaçons, dans un verre garni de zeste d'orange ou de citron. Assortiment découverte pour apéritif et cocktail espagnol - Lot de 3 bouteilles Vous découvrirez dans cet assortiment Sangria rouge Lolea n°1 - 75cl Voilà la véritable sangria espagnole, authentique et naturelle, la star des apéritifs Pacharan - Liqueur espagnole aux fruits anisée 25% - 1L Atypique, cette liqueur de prunelles marinées à l'anis est une spécialité de la région de Bilbao Verdejo - Vin blanc espagnol Rueda AOC - 75cl Le cépage Verdejo est surprenant par son caractère floral et herbacé marqué, qui en fait un vin frais, x Sangria rouge Lolea n°1 - Bouteille 75cl 1 x Zoco Pacharan - Liqueur espagnole aux fruits anisée 25% - Bouteille de 1L 1 x Ramon Bilbao Verdejo - Vin blanc espagnol Rueda AOC - 2020 - Bouteille de 75cl La macération La teinture mère de plantes médicinales est une préparation classique très utilisée en naturopathie pour son coté pratique. Dans cet article je vous explique en détails les étapes pour la réaliser chez vous. La macération est la méthode la plus longue, mais la plus facile à réaliser. C'est aussi la plus ancienne, car les hommes ont préparé leurs propres potions depuis des millénaires, infusant les plantes dans du vin, du vinaigre ou de l'alcool. Nous allons utiliser la méthode standard pour préparer une macération à partir de la plante fraîche ou sèche. Dans un autre article, j'explique une méthode un peu plus avancée la percolation, une méthode qui me tient à coeur pour sa supériorité lorsque la plante en question est sèche. Je vous guide aussi dans toutes ces préparations lorsque vous suivez ma formation en-ligne. Le solvant Le type d'alcool Pour faire une teinture mère, notre but est d'extraire les composants de la plante médicinale le plus efficacement possible, et si possible d'une manière peu coûteuse. Le meilleur solvant reste un mélange d’alcool et d'eau. Il y a bien sûr d'autres solvants que vous rencontrerez dans différentes recettes ici et là - le vin blanc, le vinaigre - mais dans l'ensemble, aucun n'accomplit un travail aussi efficace que l'eau et l'alcool. Un alcool acheté dans le commerce est automatiquement un mélange d'eau et d'alcool car il est quasi impossible aujourd'hui de se procurer de l'alcool pur dans le commerce en France. Un litre d'alcool de fruit à 45° par exemple est un mélange de 450 ml d'alcool pur et de 550 ml d'eau. Voici les 3 principaux types d'alcool qui peuvent être utilisés pour faire une teinture La vodka, bon marché, avec un taux d'alcool entre 40° et 45°, et en général fabriquée à partir de céréales. Les alcools de céréales fournissent le goût le plus neutre possible, ce qui fera mieux ressortir le goût de la plante. Les alcools de fruits vendus en supermarché aujourd'hui sont souvent eux aussi des alcools de céréales. Attention aux vodkas les moins chères de supermarché, elles sont souvent à 37,5°, un taux trop bas pour une macération efficace. Le rhum, alcool de sucre, un peu plus cher, avec des taux d'alcools qui montent plus haut jusqu'à 55°, ce qui est très avantageux pour fabriquer une teinture de plante fraîche ou disons, comme nous le verrons plus bas, "quasi fraîche". Le goût doux et sucré du rhum n'est bien sûr pas neutre, mais pourra bien se marier avec certaines médicinales douces et nutritives comme la bardane ou les ginsengs. Le marc, alcool de raisin, souvent retrouvé dans les caves, ou gentiment donné par un ami producteur, qui souvent tourne autour des 50°. Le goût est un peu plus brut. Choisissez en fonction du taux d'alcool dont vous avez besoin, et en deuxième selon vos goûts. D'un point de vue efficacité d'extraction, c'est le taux d'alcool qui compte. La concentration Pour la plante sèche, il faudra consulter les ouvrages spécialisés qui vous diront quel pourcentage d'alcool utiliser pour les différentes plantes. En général, si la plante n'est pas trop riche en résines, un alcool à 45° suffira. Si la plante est riche en résines ex le souci, il faudra monter à 55°, un taux d'alcool qui se trouve dans le commerce sous la forme de rhum. L'ouvrage essentiel la Materia Medica de Michael Moore fondateur de la Southwest School of Botanical Medicine, un ouvrage qui reste la référence aujourd'hui aux Etats-Unis. J'ai traduis cet ouvrage en Français avec la gracieuse permission de la Southwest School of Botanical Medicine. Cliquez-ici pour avoir accès à la materia medica. Pour faire une teinture mère de plante fraîche, il faut en théorie un alcool pur à 96°, car le processus d'extraction se fait par déshydratation, l'alcool exerçant une force osmotique sur la cellule de la plante gorgée d'eau. La cellule est alors forcée de se rompre et de laisser échapper ses précieux constituants. En pratique, nous allons voir dans le chapitre suivant que cela n'est pas nécessaire et que nous pouvons contourner ce point avec une astuce. Une fois la teinture mère terminée, le taux d'alcool sera redescendu à 50 à 60°. Pour information, si vous prenez une dose traditionnelle de 1 c-à-café 2 fois par jour 10 ml, cela représente la même quantité d'alcool qu'un tiers de verre de vin. Si la personne a un gros problème de foie, ou refuse l'alcool pour des régions religieuses par exemple, alors il faudra considérer une forme commerciale où l'extraction s'est faite d'abord par l'alcool, mais l'alcool et l'eau ont été ensuite évaporés et la poudre résultante transférée dans de la glycérine végétale. Les autres solvants Vous trouverez de nombreuses recettes maison de macération dans le vin blanc, le vinaigre, ou la glycérine végétale. Ceci donne des résultats intéressants d'un point de vue gustatif et même parfois culinaire ex un vinaigre de sureau est exquis. D'un point de vue médicinal par contre, les résultats sont médiocres. Car il n'y a pas de meilleur solvant qu'une combinaison eau + alcool. Certes, il y a quelques exceptions, comme la macération des amères dans le vinaigre le vinaigre d'absinthe est efficace pour le démarrage du processus de digestion et pour redonner du tonus aux muscles lisses digestifs. Dans la majorité des cas par contre, on ne peut guère se tromper avec l'eau + l'alcool. Dans le doute, c'est le solvant à choisir. Préparation de la plante Certaines plantes se teinturent très bien sèches. La racine ou la feuille de pissenlit par exemple, l'aubépine, l'agripaume, et bien d'autres... voir l'article Une fois sèche et juste avant de les faire macérer Coupez la plante le plus finement possible en utilisant un sécateur. Cette méthode est adaptée pour la plupart des parties aériennes de plante. Pour certaines plantes un peu plus dures, les branchettes d'aubépine par exemple, vous pouvez les broyer grossièrement au blender, puis plus finement par la suite au moulin à café si nécessaire. Pour les racines les éléments les plus durs, découpez les d'abord en petits tronçons avec un sécateur solide de type sécateur enclume. Pour les broyer plus finement, commencez au blender puis finissez au moulin à café, ou passez directement au moulin à café à partir des tronçons. Si l'on désire faire une teinture de plante fraîche pour la mélisse par exemple qui est morte au séchage, et si vous n'avez pas accès à de l'alcool pur à au moins 80°, il faudra utiliser l'astuce suivante On la fera d'abord sécher le plus possible mais pas complètement. La plante sera alors frippée, mais toujours humide. Elle ne s'effritera pas au toucher. J'utilise le terme "plante quasi fraîche" pour ce cas de figure. Lorsque la plante est la plus sèche possible sans être complètement séchée, on la transférera dans le solvant en la coupant finement auparavant. Pourquoi faire une teinture mère avec certaines plantes quasi fraîches plutôt que sèches ? Car certaines plantes perdent quasiment toutes leurs qualités au séchage. Beaucoup sont stables, mais certaines ne le sont pas. Cette information figure dans les ouvrages de référence mentionnés plus haut. En voici deux la mélisse, le millepertuis. Il y en a bien d'autres. Pour ceux qui sont sensibles à l'alcool Vous avez peut-être accès à l'alcool pur, mais vous trouvez que la teinture mère de plante fraiche est trop forte pour vous. Vous vous posez la question suivante puis-je faire évaporer une partie de cet alcool avant la prise en la chauffant ? Quelques commentaires à ce sujet Bien que les pharmacopées traditionnelles exigent de l’alcool à 90° pour la plante fraiche, on peut décider au cas par cas, en fonction de la quantité d'humidité dans la plante fraiche. Pour la racine d’échinacée pourpre par exemple, que je trouve relativement juteuse, un alcool fort à 80° ou 90° est souvent utile. Pour d’autres contenant moins d’humidité, prenons l’hysope par exemple, ou le thym, un alcool à 60° ou 70° fera l’affaire. Faire chauffer une teinture est risqué car effectivement, il peut y avoir évaporation des composants volatiles, et destructions de certains composants sensibles à la chaleur. Donc là encore, c'est du cas par cas. Si la plante est résineuse, comme myrrhe Commiphora myrrha ou la grindelia Grindelia integrifolia, aucun problème. Si la plante a des composants aromatiques, comme la valériane ou la grande aunée ou pire, les aromatiques de type monarde ou hysope - problème. En conclusion, pour faire une teinture mère il est largement préférable d’utiliser un alcool moins fort à la base et de macérer dans cet alcool, plutôt que de risquer la destruction de votre teinture. Sur la photo ci-dessous, nous préparons la verveine officinale Verbena officinalis pour réaliser une teinture de plante fraîche. Les feuilles sont d'abord retirées des tiges, puis coupées grossièrement aux ciseaux. Elles seront ensuite mises en macération. La teinture mère par macération 1. Pour faire une teinture mère de plante sèche Préparez la plante comme indiqué ci-dessus ; Pesez la plante. Pour notre exemple, nous supposons que nous avons 150 grammes de plante sèche ; Déterminez le taux d'alcool approprié à partir des ouvrages de références mentionnés ci-dessus ; Dans le doute, utilisez un alcool à 40° ou 45° ; Préparez 5 fois la quantité d'alcool correspondante au poids de la plante, en millilitres. On dit qu'on utilise un taux de 15 pour la macération de plante sèche. Dans notre exemple, nous préparons 150 g x 5 = 750 ml d'alcool ; Placez la plante au fond d'un bocal à fermeture hermétique ; Versez l'alcool par dessus ; Remuer bien, étiquetez avec le nom de la plante et la date, et placez dans un endroit obscur ; Remuez bien tous les jours ; Pressez et filtrez au bout de 15 jours, mettez en bouteille et étiquetez avec nom de la plante et date. Voir commentaire plus bas en ce qui concerne la durée optimale d'extraction Teinture de millepertuis Hypericum perforatum 2. Faire une teinture mère de plante "quasi fraîche" Préparez la plante comme indiqué ci-dessus, en la faisant sécher le plus possible mais pas complètement. Veillez à ce qu’elle puisse se ratatiner », se friper, se déshydrater le plus possible. Mais attention la plante doit rester encore souple. Pour ce faire, le séchage ne doit pas se poursuivre jusqu’au point où la plante va s’effriter lorsqu’on écrase une feuille, ou devenir cassante pour une racine. Le nombre de jours de séchage va dépendre de la saison et du climat. Parfois, la plante sera prête au bout de 48 heures, d’autres fois, il faudra attendre plusieurs jours. Retournez la plante régulièrement et touchez-la deux fois par jour. Lorsque la plante est fripée au maximum sans pour autant devenir croustillante ou cassante, placez-la en macération en suivant la méthode de la macération de plante sèche ci-dessus. Conseils pratiques Durée optimale d'extraction J'ai mentionné une durée moyenne de 2 semaines. Pour le puriste, cela n'est pas aussi simple que cela. Pour les plantes aromatiques, l'extraction des huiles essentielles se fait dès les premiers jours. Ensuite, on atteint un pic où le goût et le parfum de la macération seront optimaux. Les jours qui suivent, les tanins de la plante vont commencer à prendre le dessus. Si l'on attend trop, le produit final sera certes aromatique, mais il sera aussi âpre, tannique, et brut en bouche. Si la propriété médicinale de la plante se trouve dans ses huiles uniquement, il vaudra mieux arrêter la macération au bout de quelques jours afin d'obtenir une teinture beaucoup plus subtile. Seule l'expérience vous dira combien de jour attendre pour atteindre le résultat voulu. Pour une aromatique comme l'hysope par exemple Hyssopus officinalis, la durée optimale de macération se situe entre 5 et 7 jours. Expérimentez, goûtez tous les jours, et familiarisez vous avec l'évolution de la macération. Et puis sinon, si vous n'avez pas le temps, ou si vous avez oublié le bocal dans un placard pendant quelques mois, ne vous inquiétez pas, il y aura toujours du bon dans votre teinture. L'alcool doit recouvrir complètement la plante Si des parties de plante sont à l'air, elle vont s'oxyder et noircir, donnant à votre teinture une couleur et un goût qui n'est pas désirable. Ceci m'est déjà arrivé, et je ne dirais pas que la teinture est gâchée. Par contre, elle n'est pas optimale. Le problème est le suivant il est souvent compliqué, voire impossible de recouvrir la plante en suivant les taux plante/alcool recommandés 15 pour la teinture de plante sèche, 12 pour la teinture de plante fraîche. Comment faire ? Voici deux astuces qui fonctionnent bien utilisez soit un galet de rivière bien propre, soit un bocal plus petit à l'intérieur de votre bocal pour la macération afin de lester la plante et faire pression dessus. Ceci poussera la plante vers le bas et permettra à l'alcool de bien recouvrir le marc. Voici deux photos pour illustrer cette astuce. Méthode 1 un bocal fin et long est inséré à l'intérieur du bocal principal et fait pression sur la plante parties aériennes de bacopa. Méthode 2 un galet propre de rivière fait pression sur laplante racines d'échinacée Augmenter la surface de contact Il est parfois difficile de couper la plante assez finement. Certaines racines sèches par exemple sont difficilement pulvérisables. Faites de votre mieux, puis laissez la plante macérer dans l'alcool pendant quelques jours. Une fois la plante bien imbibée, passez le mélange plante + alcool au blender. Ceci va broyer le mélange plus finement, donc augmenter la surface de contact entre alcool et plante et favoriser une meilleure extraction des composants de la plante. Voici un exemple ci-dessous pour la racine de patience Rumex crispus, broyée quelques jours après avoir été imbibée dans l'alcool. Pressage Une fois la macération terminée, je recommande de presser le marc, car il contient une quantité non-négligeable de liquide. Il serait dommage de perdre ce précieux liquide. J'ai personnellement une presse hydraulique pour accomplir cela. Mais une presse coûte plusieurs centaines d'euros, et n'est pas à la portée de tous le monde. Une manière plus simple est d'utiliser une petite presse manuelle voir image ci-dessous que vous trouverez dans des magasins de cuisine, sur internet, ou à Ikea pour un prix dérisoire. Cette petite presse ne sera certes pas aussi efficace qu'une presse hydraulique qui presse à 10 tonnes. Mais pour faire un travail à petite échelle, je la trouve très pratique. Notez tout de même que vous ferez un travail convenable avec feuilles et fleurs, mais un travail très limité avec les racines. On fera avec. Filtration Votre macération contient toujours une certaine quantité de terre et autres impuretés provenant de la plante. Il faut donc la passer au filtre à café non-blanchi. Insérez tout simplement un entonnoir sur une bouteille assez grande pour contenir tout le liquide, placez un filtre à café, et passez la macération après l'avoir pressé. Voir photo ci-dessous. Quel type de bocal utiliser ? Munissez-vous d'une bonne collection de bocaux de toutes tailles. Je travaille en général avec des bocaux de 1 L, 1,5 L, 2 L et 3 L pour les plus grosses quantités. En général, 1 litre est suffisant pour une consommation familiale. Choisissez le bocal le plus petit possible pour la quantité de teinture à faire, car nous voulons minimiser la quantité d'air présente dans le bocal. Si par exemple vous avez 250 g de plante sèche, qui nécessitera 250 x 5 = 1,25 litre d'alcool, choisissez un bocal de 1,5 L et non 2 L. Monsieur, j'ai trouvé une chenille dans mon bocal Aussi méticuleux que vous puissiez l'être, vous allez teinturer une certaine quantité de petits insectes. Je ne vois vraiment pas comment on peut éviter cela. Même si vous utilisez de grandes clayettes de séchage et que vous donnez aux petites bêtes le temps de s'échapper, certaines distraites finiront toujours par rester cachées sous une feuille. Alors ne vous inquiétez pas, suivez le processus sans vous laisser impressionner par ce petit désagrément. Cette page ainsi que tout le contenu de ce site vidéos incluses est mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification International. Rhum, citron vert et menthe fraîche, le cocktail le plus incontournable de l’été sait conjuguer ses basiques pour mieux vous régaler. Le mojito décliné, on dit banco ! Le roi des cocktails estivaux séduit par sa simplicité, sa fraîcheur et son parfum. Un vrai parfum d’été, juré, qui trône sur les tables d’apéro dès l’arrivée des beaux jours… Et pour ne jamais se lasser, on fait comment ? On réinvente la recette en mojito revisité ! Sirotez sans complexes nos recettes de cocktails ! Né à Cuba dans les années 1910, le célèbre mojito évoque la mer et le soleil, les vacances et le farniente. Un concentré de bonheur en verre, qui ne se contente pas des basiques… Virgin sans alcool ou coloré aux fruits d’été, à la paille ou même à la cuillère, le joli cocktail n’a pas son pareil pour enjoliver l’apéro. Le principe ? On conserve la menthe et le citron, on ne lésine pas sur les glaçons, et on laisse libre cours à sa créativité ! Pour une conjugaison sans faute, on commence par maîtriser le classique mojito à la menthe fraîche ! Lancez-vous ensuite dans les délices du mojito au lait de coco ou du mojito chic au champagne et aux framboises, osez le mojito coquin aux kumquats ou le mojito pas fadasse à l’ananas, testez le mojito maison au melon d’eau ou son cousin rosé le mojito à la grenade. A moins de préférer un mojito d’été ensoleillé à l’orange ! Le mojito fraise est aussi craquant que le cocktail au pineau façon mojito, le pineaujito, quant au tea mojito, il bluffe même les habitués du cocktail d’été. Et le mojito sans alcool, on en parle ? Le virgin mojito à la pastèque rivalise avec le virgin mojito à la pomme, à moins d’opter pour un mojito sans alcool tout simple… ou de twister les basiques et l’apéro avec une étonnante gelée de mojito, entre cocktail et amuse-bouche ! On vous l’a dit, mojito, banco !

cocktail la vie en rose recette